和菓子ギフトやお中元お歳暮に大阪堺の八百源。大阪で創業200余年の老舗八百源は堺の歴史が生んだ元祖肉桂餅をはじめ伝統の和菓子、茶席菓子を取り扱っております。お中元やお歳暮のギフトセットもご用意しております。詰め合わせのお取り寄せで大切な人に喜ばれること間違いなし。
和菓子の関連情報
和菓子（わがし）は、日本の伝統的な菓子のこと。明治時代以降にヨーロッパなどから新しく日本に入ってきた洋菓子に対する言葉で、餅菓子、羊羹、饅頭、最中、落雁、煎餅などが含まれる。また遣唐使がもたらした唐菓子、近世にスペイン・ポルトガル・オランダからもたらされ日本で独自の発展を遂げた南蛮菓子も和菓子として扱われる。
洋菓子と比べて油脂や香辛料、乳製品を使うことが少なく、米・麦などの穀類、小豆・大豆などの豆類、葛粉などのデンプン、および砂糖を主原料としたものが多いのが特徴である。特に豆類を加工して作る餡が重要な要素となるものが多い。
一般に緑茶に合わせることを想定して作られており、日常的な茶請け菓子として親しまれているだけでなく、茶の湯との関係も深い。その他各種の年中行事や慶弔事における引き出物などにも用いられる。
四季との結びつきが強いことも特徴の一つで、特に上生菓子（じょうなまがし）と呼ばれる上等な生菓子では、各種の製法を駆使し、味だけでなく視覚的な美しさが豊かな季節感をもって表現されている。
※テキストはWikipedia より引用しています。
古くから商人の街として栄え、茶の湯の文化が深く根付いた大阪の堺において、八百源来弘堂は歴史の重みを守り伝える素晴らしい和菓子処として知られています。こちらの最大の魅力は、かつて南蛮貿易の拠点であった堺ならではの異国情緒を感じさせる素材、肉桂を巧みに取り入れた独自の和菓子作りです。看板商品である肉桂餅は、封を開けた瞬間に立ち上る清々しく芳醇な香りが特徴で、柔らかく弾力のあるお餅と上品な甘さの餡が絶妙なバランスで溶け合います。その味わいは、歴史の変遷を見守ってきた老舗ならではの深みがあり、一口食べるごとに当時の交易の活気や職人のこだわりが伝わってくるようです。また、商品のラインナップは非常に多彩で、シナモンの風味を活かしたどら焼きや、しっとりとした食感が自慢のカステラである肉桂楽、さらには美しい緑が映える抹茶風味の利休楽など、視覚的にも楽しめる逸品が揃っています。これらは単なるお菓子というだけでなく、堺という土地が育んできた文化そのものを形にしたものであり、地元の誇りを感じさせる品々です。オンラインショップの利便性も非常に高く、全国のファンが手軽にこの伝統の味を楽しめる環境が整えられています。ギフト対応にも細やかな配慮が行き届いており、お中元やお歳暮といった季節の挨拶だけでなく、内祝いや仏事など人生の節目に寄り添う贈り物として選ぶ際にも非常に安心感があります。熨斗の無料サービスや、用途に合わせた丁寧な詰め合わせの提案からは、お客様一人ひとりの想いを大切にしようとする誠実な姿勢が伺えます。また、商品は個包装にするなどの工夫が施されており、鮮度を保ちながら分けやすさにも配慮されているため、現代の多様な生活シーンに美しく調和します。季節ごとに登場する限定の商品や、竹流し風の水羊羹、涼やかなゼリーといった品々は、四季の移ろいを大切にする日本人の心に優しく響くものばかりです。伝統を頑なに守るだけでなく、時代と共に進化し続けるこちらの取り組みは、伝統芸能や茶道を嗜む方々から、新しく和菓子の魅力に触れる若い世代まで、多くの人々に笑顔を届けています。厳選された素材と確かな技術によって生み出される一品一品には、受け継がれてきた伝統への敬意と、未来へ向けて美味しい和菓子を届けたいという情熱が込められています。八百源来弘堂が提供するお菓子は、日々の暮らしに静かな彩りと安らぎを添え、豊かな食体験を叶えてくれることでしょう。堺の歴史が息づく唯一無二の香りと味わいを大切に守り続けるその姿は、これからも多くの人々の心を癒やし、日本の美しい和菓子文化を象徴する存在であり続けます。